1、池塘选择

　　鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。

2、水质要求

　　鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。

3、苗种要求

　　苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。

表1苗种质量要求

名称
 鉴别方法
 优质苗种鉴别
 
鱼苗
 看体色
 群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
 
看游泳
 将盛鱼苗的水搅动，鱼在旋涡边缘逆水游泳。
 
抽样检查
 在白瓷盘边吹动水面，鱼苗能逆水游动，倒掉其中水，鱼苗在盘底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。
 
鱼种
 看整塘规格
 同塘同种鱼规格整齐。
 
看体色
 体色鲜艳有光泽。
 
看活动情况
 活动活泼，集群游动，受惊后迅速下沉摄食力强。
 
抽样检查
 鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥状，头小背厚，鳞片整齐，无异常现象。
 

 4、池塘饲养

4.1鱼种培育

4.1.1 鱼苗放养

　　5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。

4.1.2饲养管理

　　鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。

4.2成鱼养殖

4.2.1鱼种投放规格、密度

　　投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/㎡。

4.2.2鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。

5、越冬管理

5.1越冬密度

　　压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。

5.2越冬鱼体要求

　　鱼体应无病无伤，肥满健壮。

5.3越冬方法

　　越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒

　　池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。

　　保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。

6、鱼病防治

6.1鱼病预防

　　鱼病以预防为主，一般措施为：

a）在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；

b）鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒；

c）高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒；

d）定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；

e）死鱼应及时捞出，深埋。

6.2鱼病治疗

　　鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002〈无公害食品渔用药物的使用准则〉标准执行。

　　常用药物介绍：

a）嘉虫清

[主要成份及含量]大黄

[性状]黄棕色粉末，气清香

[作用及用途]灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类如车轮虫、斜管虫等。

[用法与用量]发病时按100-200克/亩/米全池泼洒，连用1-2次。

[停药期]30天

b）虫扫净

[主要成份及含量]2.5%二硫氰甲基烷。

[性状]褐色液体

[作用及用途] 灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类、蠕虫类鱼体寄生虫。

[用法及用量]发病时按130ml-170ml/亩/米兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。

[注意事项]使用前、后四天内不得使用其它杀虫类或杀菌药。

[停药期]30天

c）菌毒清

[主要成份及含量]亚氯酸钠，80%。

[性状]白色粉末或颗粒

 [作用及用途] 灭菌杀虫。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。

 [用法及用量]发病时按0.37-0.5ppm兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。

[注意事项]露天将A、B药液混合使用，现配现用。

[停药期]10天

d）富溴海因

[主要成份及含量]二溴海因，30%。

[性状]白色粉末

[作用及用途] 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。

 [用法及用量]发病时按0.3ppm兑水全池泼洒。病情严重时加倍使用或连用2天。

 [停药期]捕捞前10天

  g）益生活水素

[主要成份及含量]芽胞杆菌、光合细菌、硝化菌、固氮菌等。活菌数＞700亿/克。

[性状]灰褐色粉末

[作用及用途] 水质改良药。清除养殖水体有机污物、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，增加水体溶氧量，调节PH值。

[用法及用量]根据水质恶化情况每亩1米水深200克-300克兑水浸泡后全池泼洒。

 [注意事项]使用时不可与消毒剂或杀虫类药混合用；施用前后3天不得使用消毒剂。兑水浸泡时间以1-2小时为益。

6.2.鱼病治疗

 6.2.1鳃霉病

[病原]鳃霉

[症状]病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点充血，失去正常的鲜红色而呈粉红色或苍白色，严重者鳃丝坏死，影响呼吸功能，导致病鱼死亡。

[防治方法]

1、彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化

2、培育水质需施发酵腐热的有机肥，不宜生施

3、发病池要迅速加注清水，改善水质，或者将病鱼转移到水质新鲜清洁的池塘中。

4、20-30mg/l的生石灰全池泼洒，可降低水中有机质的含量，改善水质。

6.2.2打印病

[病原]嗜水气单胞菌及温和气单胞菌

[症状]病鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑，病灶处鳞片脱落，最后形成溃疡甚至露出骨骼或内脏。

[防治方法]

1、由于草食性动物的粪便（如牛、羊等的粪便）是单胞菌菌的孳生之处，因此鱼池施用时必须用生石灰拌匀并充分发酵，腐热后方可施用，以防病原体进入。

2、鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可有效预防此病。

3、患病时采用外用消毒药。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。

6.2.3指环虫病

[病原]指环虫

[症状]病情严重时，病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难，可引起苗种大批死亡。

[防治方法]

1、90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。

2、虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。