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乳糖
中国农药网 2018/03/06 14:50:25 来源:中国农药网用户信息发布平台 【

信息类型:干燥设备

信息标题:乳糖

发布时间:2018/03/06 14:50:25

信息编码:5025784098.shtml


规格型号:25公斤/编织袋
计量单位:KG
产品单价:42
供求数量:3000
乳糖|63-42-3

中文名称: 乳糖|63-42-3
中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR)
英文名称: Lactose
 
【乳糖】CAS号: 63-42-3
【乳糖】分子式: C12H22O11
【乳糖】分子量: 342.3
【乳糖】EINECS号: 200-559-2

【乳糖】熔点  222.8°C
【乳糖】水溶解性  5-10 g/100 mL at 20 ºC
【乳糖】稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

【乳糖】质量标准:GB
【乳糖】类别:食品添加剂
【乳糖】级别:医药级
【乳糖】包装:25公斤/编织袋
【乳糖】含量:200目%
【乳糖】性状:粉状
【乳糖】颜色:白色


【乳糖】营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:
作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。
利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。

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