马铃薯疮痂病主要危害块茎，从皮孔和伤口侵入，发病初期在块茎表面产生褐色斑点。以后逐渐扩大，侵染点周围的组织坏死。块茎表面粗糙，质地木栓化。依据病原菌种类的不同，成熟的薯块上常表现为凸起或凹陷的表面病斑，严重时病斑连片，薯块的品质降低。同时，由于表皮组织被破坏后，易被其他病原菌侵染，造成块茎腐烂。
马铃薯疮痂病菌主要随土壤中病残体越冬成为初侵染源，也可通过种薯携带。定植后，菌源通过种薯创面接触寄主，潜育得到初繁殖，菌源量增多，植株现蕾后仔薯膨大期，菌源通过仔薯皮孔或仔薯与土壤摩擦形成的伤口等进入寄主，在温湿度具备时致害成病，幼果膨大期可持续致害，表皮木栓化后危害已造成，再危害的程度降低。
什么情况下容易上疮痂病呢？①沙土地易上疮痂病，由于仔薯膨大过程中与沙土摩擦易于产生伤口，为病原菌提供了绿色通道。②低洼积水地易于上病，细菌随水传播，大量繁殖，只要皮孔较大或者存在伤口，病原菌数量达到一定数量即可侵染致害。③碱性肥料的大量施用，土壤逐渐偏碱，利于病原菌的生存和繁殖，造成马铃薯疮痂病逐年加重。④再加上在马铃薯块茎形成期间，田间湿度较小，再遭遇持续干旱、无雨的环境条件，发病重。因此，不能坐等到仔薯膨大期后再用药，病原菌进入伤口后，损失必然造成。需于下种时、花蕾前、开花三分之一时分别提前用药预防。
沙土地、低洼地存水区、上茬患病区和下雨过后应在普防的基础上重点防治，使用青枯立克60-100倍+大蒜油1000倍+沃丰素600倍+有机硅，喷雾、穴灌。膨大期遇高温、多雨天气，应强化普防措施如：提高用药浓度、增加用药次数。其他地块普通防治即可，①下种时，用青枯立克150-300倍+地力旺150-300倍喷施定植沟，药液对准种块喷，以达到种块消毒、修复伤口的作用；②现蕾期（或下种60天后）和开花数量占1/3时用青枯立克150-300倍+地力旺300-500倍+沃丰素600倍，滴灌或冲施，可同时进行叶面喷雾；若等到谢花后再用药，此时的马铃薯已经进入膨大期长到鹅蛋大小了，细菌已经侵入，后期防治困难。

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