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农药残留不等于农药超标
中国农药网  2014/8/22 8:20:34   来源:法制晚报   【


  提问:近年茶叶农药残留问题屡屡出现,如何避免因喝茶摄入残留农药?

  回答:农药残留和农药超标是两个不同的概念,检测出农残不等于一定就有危害,就像去医院体检,通过对照标准值,才能知道指标是否正常。

  我国现行的食品安全国家标准“食品中农药最大残留限量(GB2763—2014)”中,涉茶的标准共制定了28项,这些标准经过综合测算,遵循国际食品法典原则,是依据科学的实验数据,通过综合测算得来的。

  在农药中,大部分是脂溶性的,不溶于水,而检测时所用的是有机化学方法,目的就是为了检测出其农药残留量。但日常用水泡茶时,即使茶叶中会有少量的农药残留,泡出的茶汤中农药含量也会极低,通过饮茶摄入的农药也在安全范围内,不会对人产生健康风险。 (法制晚报)



作者:法制晚报    来源:法制晚报     编辑:董艳雪    讨论:[农药论坛]
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